Produits laitier

Une méthode pratique pour le comptage et la mesure de la viabilité des cellules somatiques sur site

La mesure de la concentration des cellules somatiques dans le lait est cruciale pour le contrôle de la qualité du lait. Si le nombre de cellules somatiques de l’échantillon dépasse certaines limites, le lait ne peut pas être vendu pour la consommation humaine. Dans l’Union Européenne, cette limite est de 400 000 cellules/ml, alors qu’aux États-Unis elle est de 750 000 cellules/ml.

L’augmentation de cellules somatiques entraîne de surcroît une baisse du rendement et de la qualité du lait qui se traduit par la nécessité d’une surveillance accrue et fiable de la concentration de cellules somatiques.

Les cellules somatiques comptées se trouvent généralement dans des leucocytes car, dans le lait, ces derniers constituent la plupart de ces cellules. La concentration de leucocytes dans le lait augmente avec une hausse de la réponse immunitaire, par exemple en cas de mammite causée par des bactéries pathogènes. D’autres facteurs peuvent également influencer le nombre de cellules somatiques, tels qu’une modification de la composition du lait après le vêlage qui s’accompagne d’une augmentation de la concentration de ces cellules.

Solutions pour le comptage des cellules somatiques

NucleoCounter® SCC-100 ™ utilise notre technologie éprouvée basée sur la cytométrie par imagerie simultanée en fluorescence. La cytométrie par imagerie est une méthode bien connue d’analyse cellulaire qui consiste à enregistrer une image de l’échantillon et à détecter et analyser les cellules qu’il contient. C’est une approche étroitement liée à la méthode manuelle microscopique dont le processus d’analyse d’un échantillon liquide est automatisé par un système informatisé.

Le faible grossissement optique de cet instrument vous permet d’analyser un échantillon de volume important en une seule image. Une fois produite par une application logicielle, l’image est prête pour l’analyse et la quantification afin d’identifier l’ADN illuminé par des marqueurs fluorescents à l’intérieur du noyau des cellules.

Le SCC-100 ™ détermine avec précision le nombre de cellules somatiques, combinant une technologie très intuitive à un système unique qui prévient toute distorsion découlant de la subjectivité humaine et pouvant influencer les résultats. Cela en fait l’instrument idéal pour toute entreprise et tout centre de recherche dont la qualité est une priorité. L’instrument SCC-100 ™, facile à utiliser, possède un dispositif de prélèvement et de mesure à usage unique SCC-Cassette ™ qui élimine les erreurs humaines liées à la manipulation des échantillons. Le logiciel NucleoView ™ détecte et analyse avec rigueur le nombre de CSC individuels en donnant des résultats précis et non-biaisés.